Modalidad: Presencial.
Nº de horas: 30 horas. Se combina teoría con práctica, 20 horas prácticas y 8 horas teóricas.
Horario: De 16.00 a 21.00 horas en turno de tarde.
Fecha de impartición: Del 02 al 09 de febrero de 2026, de lunes a viernes.
Destinatarios/as: Personas entre 18 y 35 años.
Objetivos:
Adquirir conocimientos básicos y habilidades prácticas para la preparación de platos representativos de la cocina asiática, especialmente de Japón, China, Tailandia, Camboya y otros países, mediante la aplicación de técnicas culinarias básicas y el uso adecuado de ingredientes tradicionales.
Contenidos:
- Introducción a la cocina asiática
- Características generales y sabores principales
- Diferencias básicas entre cocinas de Japón, China, Tailandia y Camboya
- Ingredientes y condimentos esenciales
- Ingredientes más utilizados
- Salsas, especias y hierbas básicas
- Utensilios y técnicas básicas de cocina asiática
- Utensilios principales
- Técnicas simples de corte y cocción
- Preparaciones básicas de cocina japonesa
- Arroces, fideos y platos sencillos
- Preparaciones básicas de cocina china
- Salteados y platos tradicionales simples
- Preparaciones básicas del sudeste asiático
- Platos sencillos de Tailandia y Camboya
- Práctica final
- Elaboración de platos representativos de la cocina asiática. Degustación y presentación básica
Titulación académica: Estudios Primarios.
Documentación a aportar:
•Solicitud de inscripción cumplimentada y firmada.
•Fotocopia del DNI.
•Fotocopia de la Titulación Académica requerida. Si no dispones del documento acreditativo de la titulación académica, ponte en contacto con nosotros a través del correo de contacto abajo indicado.
IMPORTANTE:
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